帶著公主闖江湖之工作狂

最近好認真在烹飪的世界裡

以前總覺得不會做菜也沒什麼啊~

不過世事果然無絕對

我現在覺得會做菜是一件非常厲害而且重要的事

雖然夏天煮飯真的很累人啦!

不過看著一道道成品出現

又看著它被吃光

說真的那種成就感很難形容呢~

前幾天餵奶時隨手轉一下電視

看到"世界正美麗"播出馬來西亞遊記

主持人(一個很可愛的女生,忘了叫什麼名字)到馬來西亞的朋友家作客

主人家煮了一桌菜

其中裡面有一道就是這個"娘惹雞肉"

他們說這道菜在馬來西亞可是家家都要會的呢~~~家常菜就是了

看了一下做法覺得不難

馬上來試看看囉~Go~

材料很簡單-洋蔥.雞胸肉.馬鈴薯.蒜頭.豆瓣醬.少許的糖.一點點米酒

把雞胸肉切塊用少許米酒.少許鹽醃一下

馬鈴薯切塊.蒜頭切末.洋蔥切丁備用

起油鍋先炒香洋蔥

我看馬來西亞那位阿姨是說要炒到有點焦黃的樣子

洋蔥炒得差不多就丟入蒜末翻炒

辣豆瓣醬加個一匙半下去翻炒

這時候已經很香了哦!

要記得快速炒

不然很容易燒焦

將雞胸肉塊跟馬鈴薯塊丟下去翻炒

要炒到肉有點恰恰的樣子就加水下去煨煮一下

這時火可以轉小一點悶煮一下

讓馬鈴薯可以更鬆軟一些.雞肉可以更入味

這時可加少許糖提味

咻~~~~大概過了10幾分鐘

用筷子插入馬鈴薯塊

覺得軟軟的就差不多ok了

可以轉大火收一下湯汁

完成!!!

是不是很簡單呢~~~

說真的當時我看節目只是快速記下它的作法

搞不好有少加什麼進去~~哈哈!!!

不過這樣就很好吃了呢!

前幾天婆家提前過父親節

姑丈們都說我煮的這道很好吃哦~~最後當然有被掃光

下廚最開心的莫過於此!

這幾天看了高雄氣爆事件

覺得人生真的很無常

要好好把握每天活著的時光

努力的做自己想做的事

認真並踏實的生活!!

能夠為家人或朋友做飯也是件幸福的事哦